Koulussa: Omenapiirakkaa

Tänään koulussa tein iha ite yksin 3kpl omenapiirakoita. Yhden niistä ostin kotiin ja hyviä oli :)

RESEPTI:

Valmistusaika n. 45min

Raaka-aineet: 12 annosta. (riittää 3kpl kaupasta saataviin foliovuokiin)

200g voita
1,5dl sokeria
3dl jauhoja
1 kpl muna
0,75 dl maitoa
1tl leivinjauhetta
1tl vaniliinisokeria
3-4 omenaa (jos teet noihin foliovuokiin niin tarvitsen enemmän omenia.)
kanelia ja sokeria

Ohje:

1. Sulata rasva
2. Sekoita kulhossa sokerin kanssa.
3. Lisää jauhot (ei vielä leivinjauhetta). Jauhoja kannattaa lisätä hiljalleen, sillä taikinasta ei tulisi tulla kovin kuivaa tässä vaiheessa. Ota sivuun kahvikupillinen taikinaa; se ripotellaan valmiin piirakan päälle. (ei välttämätöntä, itse en tehnyt näin koska muutoin ei olisi riittänyt 3 pohjaan)
4. Lisää nyt taikinakulhoon muna, maito, leivinjauhe ja vaniliinisokeri. sekoita kovaa tasaiseksi. Takina on valuvaa tässä vaiheessa eli ei esim pysy vuona reunoilla muttei myöskään ole litkua.
5. Kaada taikina voideltuun vuokaan /vuokiin ja ripottele omenapalat / viipaleet päälle. Voit käyttää mitä tahansa omenalajia. Jos omena on hapanta, pinnalle kannattaa laittaa vähän runsaammin sokeria. Tällä taikina on tehty piirakoita kaikista hedelmistä, joten kokeilla voi.
6. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria sekä mahdollisesti sivuun jättämäsi taikina. 
7. Paista 200 asteessa n. 30min.
8. Parasta tarjoiltuna lyhyen vetäytymisen jälkeen kylmän vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

-Miiuska-